为进一步强化餐厅员工的消防安全意识，提高全员安全防范与自救能力，11月2日下午，在保卫处、总务处共同组织下，病员餐厅开展消防灭火疏散应急演练。

首先，医院消防队张科消防员培训了消防知识，讲解和演示了日常消防安全实际案例、注意事项、隐患消除、消防器具的使用方法及报警、灭火、逃生的相关知识等。随后，演习正式开始，模拟病灶食堂炒菜时油锅起火且迅速蔓延情景，现场员工迅速扑救初期火险并组织食堂就餐人员疏散，立即打电话报警医院消防队，进行增援灭火。整个演习从报警、扑救到应急疏散，餐厅全体员工疏散集合井然有序，消防人员出动及时，装备携带齐全，搜救、灭火技能动作规范迅速，灭火指挥程序清楚；各环节的请示报告、下达命令，语言表达简短准确。

本次演练进一步提高了食堂员工的消防安全意识，有效检验了医院后勤部门消防预案的可行性、可操作性，展现了医院各部门之间应急指挥及协调配合的实战能力，进一步提高了我院消防应急反应能力和应急处置水平。