5月16日，陕西省2021全民营养周暨“5.20”中国学生营养日启动仪式盛大举行。省卫生健委余立平副主任，相关部门负责人以及委直委管单位、省科协、省营养学会、省疾控相关领导、各大医院、各大高校和相关企业、省市各级媒体和营养志愿者等260余人参加。我院米涛副院长代表委直委管医院发言。

本次活动在省卫健委的指导、中国营养学会和省科协的支持下，由省营养学会、省疾控中心主办，西安国际医学中心医院承办，西安交通大学、陕西中医药大学、空军军医大学、陕西科技大学、陕西师范大学等多家单位协办。来自全省20家医院的临床营养工作者50余人现场义诊，

接下来的一周（5月17-23日）暨全民营养周期间，全省各地将聚焦“合理膳食 营养惠万家”主题，围绕营养配餐、分餐公筷、珍惜食物不浪费等，在三秦大地掀起全民践行合理膳食行动的高潮，向建党百年献礼。目前陕西省人民医院门诊及住院部电子大屏已滚动播放2021年全民营养周宣传视频，各楼宇LED屏幕滚动播放2021年全民营养周宣传口号及传播主题，医院各个食堂、餐厅张贴营养周宣传海报。

后续还有营养讲座、义诊活动等等。