膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施“健康中国行动”和“国民营养计划”重要依托。4月26日上午，营养人盼望已久的《中国居民膳食指南（2022）》发布会在京举行，临床营养科除上门诊人员外均观看了线上发布会，认真学习了新版《中国居民膳食指南》相关内容。

新版膳食指南是在2016版的基础上更进一步细化和适应时下国民健康的具体问题而发布的。新版膳食指南的发布，将在全国营养、医疗、食品、餐饮等行业推起健康科普和学习实践的热潮，对中国人膳食健康和疾病预防具有重要指导意义。中国居民膳食指南，可以说是最权威的中国人的健康吃饭指南，临床营养科人员将在今后的工作中积极践行并广泛传播新版膳食指南，为健康陕西、健康医院贡献力量。

附：

2022版新《中国居民膳食指南》提炼了平衡膳食八条准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。以上八条中最引人注意的是第7、8条。会烹，是告诉公众，即使买了新鲜的健康食材，如果烹调加工方法不正确依然不健康，甚至会有害；会选，食物并不是越贵越高端越好，而是在平衡膳食的前提下，适合自己和家人健康的食物才是最好的。会看标签，是指导公众选择包装食品时应关注包装背面的“配料表”和“营养成分表”，用配料表中原料种类和权重以及营养成分表中的能量、脂肪、碳水化合物和钠等敏感成分来选择适合自己的产品。第8条中的公筷分餐对于控制疫情以及中国幽门螺杆菌阳性、甲肝居高不下的问题等具有现实指导意义。